李子的保健功效与作用及食用方法

李子别名李、李实、嘉应子、嘉庆子，为蔷薇科植物李的果实，在每年的五六月份大量上市，李子呈黄或紫红色。李子原产于我国，主产地除新疆、西藏外，全国各地均有分布，我国3000年前就有栽培。

一、李子的营养价值

             李子的营养价值非常丰富，其所含成分如下：每100克新鲜李子中含有蛋白质0.6克，灰分0.5克，脂肪0.21克碳水化合物8.8克，胡萝卜素0.11毫克，硫胺素0.01毫 克，抗坏血酸1毫克，核黄素0.02毫克，钙17毫克，铁0.5毫克，磷20毫克，钾176毫克，镁8.9毫克，钠0.7毫克，尼克酸0.3毫克。所以说常吃李子好处多多。

二、李子的功效与作用

 促进消化
     李子味酸，食用后能够促进胃酸和胃消化酶的分泌，并能促进胃肠蠕动，因而有改善食欲，促进消化的作用，尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者食用功效非常好。新鲜李肉中的甘氨酸、丝氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消肿的作用，对肝硬化有辅助治疗效果。李子中含有多种营养成分，因此吃李子还有养颜美容、润滑肌肤的作用。

     清肝利水
     新鲜李子肉中含有丰富的氨酸，生食对于治疗肝硬化腹水有帮助。养肝护肝首选水果。经常熬夜的人，宜多吃。有的人喜欢挑食不妨多吃一些李子吧，它可以帮助消化，从而起到开胃的作用。便秘的人吃李子可以有效的缓解便秘的症状。小孩子和老人食用李子，最好是将李子洗净后，去核榨汁食用，这样更有助于消化吸收。

     降压、导泻、镇咳
     李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实它具有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用。轻微的咳嗽，可以适当的吃一些新鲜的李子这样，可以预防病情加重哦。

李子的食用方法

              李子是常见水果之一，除了鲜食以外，可用来煎汤、制果脯，还可制成水果罐头食用。李子性味甘酸平，有清肝涤热、生津、利水的作用，妊娠呕吐适当的吃些李子可开胃止呕。饭后食用李子，能够增加胃酸，帮助消化；在暑热时食李，有生津止渴，去暑解热的作用。

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